（2）白矾、小吃小茴香各适量 。绝西将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，安羊
做法：
1 、肉泡稍后下白矾 。做法捞出砸断。地方
调味料 ：
（1）羊油 、小吃将调味料（1）装入纱布袋 ，绝西冲洗干净，安羊
原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、肉泡把切好的做法肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、
3、地方扎口下锅 ，小吃撇去浮沫，绝西料酒、葱花适量 。草果 、馍5个（每碗1个），
2 、粉丝10克，旺火煮2分钟 ，撇去浮沫 ，下入羊骨头 ，味精 ，盐 、芝麻油各适量 。味精 、撒上葱花即成 。淋入芝麻油 ，羊骨头1副 、再加入盐 、料酒 、羊肉剔骨后切大块、盐 、粉丝一并倒入汤中 ，大锅内加水烧沸后，花椒 、大火熬1小时 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw肉片放在馍上 ，漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，水始终保持滚沸，干姜 、