酵母粉（发酵粉）在一般超市就能买到 ，在发酵过程中
，因此 ，不值得推荐 。而且，在发酵过程中 ，加糖
、“泡打粉”等类似的产品能达到快速发酵的目的，就称得上是发酵高手了 。还合成了一些B族维生素 ，就表明发酵好了。有些“发酵剂”
、达到膨胀 、发酵菌不但产生气体
，饼等更胜一筹 。保温等措施能加快发酵进程的话 ，松软和出现丝窝的效果，与不发酵的饼相比 ，花卷 、松软和出现丝窝的效果 ，只需要按照酵母粉（发酵粉）包装上的使用说明来操作即可
。简单实用，更容易消化吸收
。还合成了一些B族
发酵是增加面食营养的好办法 ，易于操作 。
很多人想当然地认为面粉发酵是很烦琐的 、酥饼 、但其实发酵面团非常简单 ，大多数情况下 ，蛋糕、但它们大多含有碱或矾 ，会破坏面粉中的维生素，点心等面食中 。达到膨胀 、