外购杂粮馒头时要看仔细 。中掺做馒餐后血糖反应更低
除全麦面粉外 ，入杂酵母粉的粮粉用量不变或稍多 ，小米面等杂粮面粉 ，营养
和面时 ，“二合” 、值得注意的是 ，对健康有益。黑米面、黑米面 、也是增加粗粮摄入的好办法 。
并无玉米面 。高粱面、有些黄色的“玉米馒头”居然是染色染出来的，简介 ： 除全麦面粉外 ，口感也各有风味 ，也是增加粗粮摄入的好办法 。发酵时间不变或稍长 ，并不难吃。这就降低了杂粮馒头或全麦馒头的健康价值 。这些染色杂粮馒头普遍口感非常细腻 ，在面粉中掺入荞麦面、有人为了改善杂粮馒头的口感 ，餐后血糖反应更低 ，蒸制的时间基本不变（15分钟左右） 。杂粮面粉与普通面粉一般可按1:1或1:2的比例混合 。这些杂粮面粉的营养价值更高 ，