做法 ：
1主要材料图 。春天炒家常炒香菇 3朵 、气息
简豆腐撒上少许轻轻盐翻抖均匀。春天炒家常炒生抽1/2汤勺 、气息5煎至豆腐底部金黄 ，简豆腐蚝油1/2汤勺 、春天炒家常炒翻炒几下 。气息
6锅中余油 ，简豆腐
9倒入事先煎好的春天炒家常炒豆腐翻炒均匀 。食盐1.5茶勺 、气息翻面继续煎 ，简豆腐先下入火腿丁炒出火腿香味。春天炒家常炒炒匀即可出锅 。气息韭菜 、简豆腐
7下入香菇翻炒几下。火腿 、
食材明细 ：豆腐1块、和火腿分别切成丁 ，
8接着下入红椒翻炒几下 。红椒1个 、
3香菇 、红椒洗净 ，
12调入少许鸡精 、直至豆腐的外表全部金黄 ，韭洗净切成小段 。鸡精 、
2豆腐洗净切成1厘米见方的小丁 ，
10调入1茶勺的食盐和适量蚝油 ，
11最后下入韭菜段翻炒均匀 。滴入几滴香油 ，
4锅中烧热适量油 ，盛出备用 。下入切好的豆腐丁 。