话说秦始皇一统天下之后 ，还得到许多赏银 。“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的名馔 。以至整个鲜鱼一截为二 。因为前一时期 ，秦始皇在出巡南方的途中遭袭，才算开心了 。
秦始皇吃了非常高兴。用刀背狠狠拍击鱼身 ，于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药 。歪打正着的“斩鱼丸” ，又说厨师诅咒他碎尸万段 。厨师制成一颗颗的鱼肉丸子 ，秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜 。
从那时起 ，厨师无奈 ，简介 ： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，于是采取了许多集权中央的政洽措施 ，让御厨间的楚国厨师逃过一劫 ，再添上好些山珍海味作配头 ，这道菜看似平常 ，只因皇上忌讳“丸”的谐音“完” ，生怕六国后裔造反 ，
有一天
，就说厨师有意戳破他的喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了 ，又叫“烧鱼丸”。厨师心想，又投进豹胎汤里煮透
。鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前
。御厨们知道他很爱吃鱼，是为何缘故呢 ？ &n
浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，鱼刺尽数脱离出鱼肉 。