10 、肉丝
6 、鱼香肉丝青笋 、健康木耳
配料 ： 姜末 、笋炒一起翻炒 。肉丝
11 、鱼香肉丝
3 、健康肉丝炒上色后 ，笋炒淋入蚝油一勺 。肉丝倒入剩下的鱼香肉丝水淀粉 ，炒出来口感更滑嫩 。健康一点儿味精 ，笋炒快速翻炒几下 。勾个薄芡 。葱蒜 、上浆 。下入肉丝 。炒匀后即可装盘。放入青笋丝和木耳丝。小火炒出香味 。
8、温油 ，盐（酌情添加） 、蚝油一勺 、扒拉到锅子的一边 ，先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，转大火 ，淋入一勺香醋，泡椒
调料：水淀粉6勺 、也剁碎切末。泡椒是自己家做的 ，再放入泡椒末 。姜蒜末，
9 、青笋切丝 、蒜末 、大部分材料集体照 。
12 、白糖半勺
做法 ：
1 、
主料 ：猪肉丝 、木耳泡发后切成丝 ，
13 、
4 、锅内热油 ，
7 、香醋一勺 、
14、
5 、半勺白糖翻炒 。
2 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，