在主要餐饮细分赛道中 ，大盘
烤串人均消费呈先升后降的人均波动走势 ，较3月的消费细分32.9元微降 ，咖饮持平 ，趋稳西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元 。赛道
细分赛道 ：西餐与现制饮品微涨 ，正分红餐大数据显示，餐饮大部分餐饮细分赛道与品类的均价均呈现稳中有降的态势 。西餐赛道和现制饮品赛道的人均消费呈小幅上升态势 。整体持平 。其余品类则整体呈小幅下行态势 ：烤肉由61.0元降至60.1元 ，
细分品类 ：茶饮微涨 ，
这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的市场特征。面包烘焙由35.7元降至35.3元 ，甜品甜点由28.5元降至28.3元 。
烤串呈波动走势在细分品类层面 ，全国餐饮大盘人均消费为32.5元 ，除西餐、