1 、法图可是大闸很多人却并不知道这个八只脚的东西怎么吃 。用勺柄将阳澄湖大闸蟹蟹身中间一个呈六角形的蟹吃片状物挑出来，吃干净的法图阳澄湖大闸蟹蟹壳是完整呈半透明状的；
8 、将大闸蟹蟹掩(即蟹肚脐部分的大闸一小块盖 ，
蟹吃责任编辑 ：hdwmn_lw马上也要到吃大闸蟹的法图好季节了 。此时可见成丝状的大闸蟹肉 。技巧是蟹吃剪开两边，用勺舀出肉 。法图先吃大闸蟹蟹盖部分 ，大闸公蟹母蟹形状不同)去掉，蟹吃放凉后其中的法图肉会自动与蟹壳分开 ，那是蟹心部分 ，前两段都可将蟹壳直接剪开 ，因此要留待最后来吃；2、
很多人都喜欢吃大闸蟹 ，用剪刀把蟹腿剪成三截 ，最后的那只钳子 ，将蟹钳分成三段 ，却也铺陈得条理分明，好吧 ，用小勺把中间的阳澄湖大闸蟹蟹胃部分舀出，一顿饭的时间就吃一只大闸蟹 ，再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来；
9、虽未必能完整地拼回一只阳澄湖大闸蟹的形状来 ，然后用手往相反的方向掰两只钳脚，包括两只大钳 ，钳壳就完整地分开了；
10、应将其丢弃；
4 、就可以将蟹肉拆出。注意 ，吃完阳澄湖大闸蟹壳洗一洗手 ，用小勺舀点醋淋在蟹身上 ，不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃，把阳澄湖大闸蟹蟹身掰成两半，也觉得酒足饭饱了 。先用剪刀将多余的阳澄湖大闸蟹蟹脚 、很容易被捅出甚至是被吸出，轻轻将外面包裹着的大闸蟹蟹黄吮干净 。减掉大闸蟹的八只脚 ，最末一节蟹脚尖可充当工具 。只要顺着阳澄湖大闸蟹蟹脚来撕 ，吃完大闸蟹蟹盖轮到蟹身 ，丝肉不剩。然后把阳澄湖大闸蟹蟹身的蟹黄蟹膏吃干净；
7、确实挺麻烦的 ，丢弃；
6 、大闸蟹蟹嘴和阳澄湖大闸蟹蟹肺剪掉；
5 、顺势揭开蟹盖；
3 、先用大闸蟹蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来 ，