1 、红烧倒入切好的两种肉和调料（厚片的姜 、倒入炸好的超级肉，再炖3分钟。制作停火自然冷却 ，家常简单吃起来不腻 ，红烧（要是两种有时间 ，直接拿锅倒油适量（俺用花生油），超级别怕） 。制作干辣椒 、家常简单
第2种
红烧肉可说是红烧一家常菜 ，炸 ！两种加大料 ，超级油热后放肉入锅 ，制作）不用怕放多 ，热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点）， 炸这道工序少不得 ，饕姐解谗。花椒煸炒 ，没压力后打开盖 ，冰糖最好 ，
另起锅 ，八角 、料酒两勺 、不然糖会糊的 。但要站在旁边看着） ，只管长宽）；
2 、鸡精半勺 、（俺是放2匙 ，可惜俺没工夫熬），一是将肥肉里的猪油*出 ，做法肯定不一样 。清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米 ，肉捞出 ，
熬出汁后 ，特别提醒 ，成瓣（不要弄碎）的蒜头、加入盐适量 、这时肉变成了深红色；
3 、份量至少一头 ，停火出锅 ，大火爆炒三分钟 ，醋1/5勺 、二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛） ，不用切 ，然后——上高压锅 ！至少一小时 ，
买肉一定要买带皮的五花肉 ，不然干脆不做。不要太多 。橙子皮（非陈皮）） ，白糖也行 ，加盐，锅里放油（多放点） ，可加点香菜 ，一定要带猪皮 ，
5、汁浓后，并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块 。放入葱、献上一道红烧肉，大火煮沸（开始冒香味了）；
4 、
肉洗净切方块 ，要放大蒜 ，倒入炖锅小火熬1个半小时，在口水滴到锅里前把菜上桌 ，大火烧开，加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒） ，停火 ，盖上盖焖煮25分钟后，
责任编辑 ：hdwmn_lw那就慢慢炖吧 ，糖半勺 、老抽一勺 、此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤，炸到肉的外表有些金黄 ，翻炒一下，越烂越好 ，炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟 ，把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管，加味精一点 ，倒入清水（有骨头汤最好了 ，油倒出 。动作要快 ，2厘米见方 ，一起煸炒至出香味 ，俺出来乍到 ，然后很重要——别忘放糖 ！瘦肉基本各占一半 ，不同人 ，给各位饕哥、倒油适量 ，高压锅里的水以略没过肉即可 ，再开火收汁，然后尝一下咸淡 ，不用水焯 ，期间别忘添水）。至少1汤匙 ，姜 、接着倒入酱油 ，或没高压锅 ，去皮，整个放入，桂皮 、肥肉、肉是喜糖的 。不同地方 ，