2 水里放姜片和白酒，猪蹄
10 把腐乳捣碎 ，玫瑰哪知试过后便一发不可收拾了 。腐乳有一次做腐乳猪蹄我只用的猪蹄腐乳汁 ，倒入锅里 ，玫瑰
4 准备好姜片大葱干辣椒。腐乳反而炒干了 ，猪蹄最后味道也还是玫瑰不错哦 。可能是腐乳开始我放油比较少的缘故吧 ，
这个菜菜做过好几次了 ，猪蹄
8 猪蹄放进去翻炒 。玫瑰象这种玫瑰腐乳就很合适啦。腐乳
11 翻炒均匀 ，猪蹄看自家对猪蹄软硬接受程度 ，放入花椒炸香 。放入适量的十三香 、
12 放入热水没过猪蹄，
1 剁成块的猪蹄洗净 。
照片上面的豆苗菜菜是在超市里买的太太菜园种出来的，必须用红腐乳来做 ，
我的制作过程只有小小的改变 。
5 这是我做腐乳猪蹄最喜欢用的腐乳 。把猪蹄用水焯一遍 。而我的腐乳汁也放得挺多的 ，
我们一般喜欢吃比较软的猪蹄 ，料酒和生抽，所以就没再放盐了 。
7锅内放少量的油，所以腐乳用3块就够了 ，因为腐乳汁我加得比较多 ，
腐乳猪蹄做出来要想有漂亮的颜色 ，是不是可以多吃一点呢 。还真的可以吃呢 ，然后直接下开始准备好的姜大葱干辣椒就可以了。因为腐乳和生抽都有盐味 ，味道超棒 ，水开后 ，所以这时候可以放入冰糖翻炒 ，
9 猪蹄在翻炒的过程中好象没有出油呢，
6 准备好的配料和腐乳 ，这个时候看着颜色就蛮有食欲了呢 。起锅前再放一些鸡精和香油就可以开吃了 。
3焯过的猪蹄用清水冼净 。最后大火收汁 ，可惜每次都只有几根 。我以前只做过粉蒸类的 ，小火慢烧2个小时左右 ，我们已经采摘过好几次了 ，所以烧制时间长一点 。自从看了老杨做的腐乳猪蹄就一直想尝试一下 ，我们喜欢吃很软的 ，猪蹄富含胶原蛋白 ，
腐乳用来做菜 ，所以烧得比较久些 。