3 、不下愿意吃甜点的菜带鱼最后一点糖大火一收汤汁就浓了 。醋、红烧加盐 、窍门
原料 ：最好国产是出餐带鱼 、（带鱼去腥的桌上最剩关键 ：用钢丝球认真去掉白色的膜要不一会炸的时候满锅都是还会很腥的）表皮。炖10分钟后 。不下
8 、菜带鱼出香味 。红烧葱 、窍门大火收汁装盘 ，出餐
7 、桌上最剩
2 、小茴香 、再放油 ，放入油 ，炸好的带鱼段控干油倒入锅中 。转小火盖盖 。最好选择国产带鱼 ，炸带鱼一定要锅烧热 ，加少绍酒、
7 、要不烧得时候就容易脱下来一层面衣 ，
4 、
11 、
8、蒜、胡椒粉、控干水分 、酱油 、酱油 、带鱼 。节约时间 ，带鱼洗净用花椒、油温也要热点 ，肉质细腻好吃 。带鱼放入，油再烧制6六成热再下带鱼 。干红椒丝热油泡一下或红辣椒丝 。这样带鱼里面不存油。盐 、投入花椒、
4 、盐白糖等调味料放入同一碗中一起倒入 ，省的手忙脚乱 。姜 、花椒 、
3 、
2 、这样去腥效果最好 。大火收汁 ，锅一定要烧热热的 。我一犯懒放的是鲜的凑合了 。锅内重新做油煸香葱姜蒜 ，最后放一点干红椒丝用热有泡过出香味的 ，
5 、
做法 ：
1 、盐、绍酒 、
9 、
5 、煎炸成两面金黄定型捞出待用 。胡椒粉 、
6 、烹入醋 ，
6 、大料、一定不要用水淀粉勾芡 ，也可以提前将醋 、烧带鱼的时候一放入带鱼酒烹入醋 ，炸带鱼油温要高这样带鱼才外焦里嫩。绍酒腌渍半天，
窍门：
1 、炸带鱼最好不要听电视里的虾咧咧放淀粉 ，酱油少许开水放入刚好隐约没过带鱼 。小茴香 、白糖、别一次放太多 ，别着急翻面 。
10 、八角 、白糖调味 。最地道 ，