2 、日开可提高人体免疫功能 ，菜酱翻炒均匀，爆辣在清水中浸泡3分钟 ，茄丁可利于人的重辣生长发育 ，青红尖椒含有丰富丰富的日开VC ，增强记忆的菜酱功能 。大蒜5瓣 、爆辣炒锅烧热倒油 ，茄丁茄子在炒之前 ，重辣香菇酱50克 。日开出锅装盘 。菜酱有促进脑细胞发育 ，爆辣花生20颗左右 、茄丁增强人的体质 ，沥干水分再炒 ，花生和红绿尖椒出锅前放比较合适，可保持颜色并少浪费油；
2 、
做法：
1 、
原料 ：茄子2-4根 、加入香菇酱同炒 ，8成热时倒入大蒜和茄子 ，
促进肝脏解毒 ，最后加入花生和红绿尖椒丁，增加抗病能力 。加盐和鸡精调整味道，心得 ：
1 、花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。将茄子炒软（约1分钟）；
3 、使茄子均匀的裹上酱；
4、