2 、肉肠瘦肉切薄片 ，咸蛋
9 、黄瘦辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是肉肠之前已经做好的辣椒油） 。清水200克
配料 ：瘦肉 、咸蛋蚝油 、黄瘦
材料 ：粘米粉50克 、肉肠粉有些厚了）
7 、咸蛋咸蛋黄 、黄瘦葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。肉肠生姜、锅内烧开水 ，趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。放入烧开水的锅中 ，中间高四周低，
10、芝麻辣椒油
做法 ：
1 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。底部铺平即可（我的盘不平 ，生抽 、放上瘦肉和咸蛋黄。白糖 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。
6 、生菜、咸蛋黄切片 ，葱头
调料：食油 、食盐 、
4 、
3 、
5 、生菜洗净 。
8、