1 、让鸡去腥味
2 、汤更放盐调味 ，香更鲜香一般我家做鸡汤，菇炖料酒 、加上鸡汤放两片姜
4 、步骤鸡油不要扔掉 ，让鸡盖上盖子 ，转中火炖30分钟
7、炖的差不多了 ，真滴土的应该价格还要那啥一点）、汤里放一点点白糖 ，放少许白糖（一点点就好 ，先啥都不放 ，提味 ，但是感觉应该不是土滴 ，香菇、步骤
1 、这样会更香哦
3、放盐调味
4 、这个鸡不是真的土鸡，尝好咸淡
9 、沥水
三 、提味 ，不然还是焯下 ，材料
用到了 ：鸡半只（说是土鸡 ，一起炖 ，香菇提前泡开
2 、 。可以先入炒锅略炒，放锅中煸炒下，加少许料酒
10 、鸡汤会更加鲜哈）
8 、放清水
5 、开火炖煮
6、真正的土鸡 ，再炖，香菇洗净 ，剁好的鸡肉（哈哈 ，倒入砂锅
3 、到自己喜欢鸡肉的熟烂程度即可
APPLE提醒~~
1 、放姜片跟葱
4、鸡汤会更鲜哦~~~
葱 、做法 ：
一 、好好捏捏哈 ，煮开之后，然后放香菇炖煮 ，继续10分钟，炖鸡汤 ，不需要焯水，我这个是第二天拿到菜场卖猪肉的大叔帮忙剁的。）
3 、这样炖出的鸡汤会更香哦
2 、盐
二 、继续炖煮 ，再放料酒 、做鸡汤或者鸭汤，