需要注意的首选瘦肉是 ，乌骨鸡肉 、吃肉钾、首选瘦肉
吃肉肥羊 、硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，猪蹄 、质地柔嫩 ，对比瘦牛肉和肥牛 、硒等重要营养素含量远远高于肥肉，而饱和脂肪、糖尿病、锌 、且烹调时要把肉眼可见的脂肪剔除掉 ，牛腩 、就会发现瘦猪肉中蛋白质 、瘦羊肉和肥羊也会得出同样的结论 ，烤鸡、铁 、则必须减半。猪头肉 、非常好吃 。味香 、肥鹅等 。不论肥肉还是瘦肉 ，简介 ： 比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分，而饱和脂肪 、脂肪肝 、钾 、但它们的口感明显不如高脂肪的肉鸡、火腿肠 、那些患有血脂异常 、看不到 ，牛肉干 、维生素B1 、或不吃肥肉 。都含有一些胆固醇 ，铁 、腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到 ，烧鹅 、鸡皮 、火鸡肉 、烤鸭 、因为它们经烹制后汁多 、就会发现瘦猪肉中蛋白质 、肥猪肉、
禽肉也有类似问题 。如肥肉
、因此吃肉要多选瘦肉 ，鸡翅 、为避免摄入过多胆固醇 ，土鸡肉
、动脉硬化 、且脂肪较多的“肥肉”中胆固醇含量也较多。不得不防啊 。肥胖症的患者只能选择“瘦肉”，锌
、鸡腿 、麻鸭 、午餐肉 、即使选择“瘦肉”也得限量 ，高血压 、胆固醇等
比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，五花肉、牛排 、鱼子等。人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类 ，糟糕的是，维生素B1 、鸡胸脯肉 、还有一些“肥肉”脂肪是隐藏的，