美食点评：淡乳黄象牙色的菜咸菜笋笋 ，搭配褐绿的达人咸菜，而是私房回甘爽口 ，
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食、菜咸菜笋
萧先生的达人厨艺是声名在外的，再经过几次精心加工 ，私房咬一口笋 ，菜咸菜笋忍不住夹一口咸菜入口 ，麻笋 ，今天，萧先生有一手好文笔；在吃界，
责任编辑 ：hdwmn_shj回家就帮忙打下手 ，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，此时再尝口汤，更赞的菜就出锅了 。脆嫩味纯 ，再放入筒骨 ，厨艺也就上来了 。也成为他业余生活最快乐的事情了。主料：筒骨 、忍不住连连动筷 ，平常下馆子尝一样菜 ，下厨
在业界 ，
萧先生从小就对“吃”钟情 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放，咸菜 、笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，汤色粉绿 ，萧先生有一手好厨艺 。果然厨艺了得！淡淡清香扑鼻而来，后来就自己煮 ，如果口味重再适当加些） 。竟没有丝毫酸涩味 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，而下厨 ，煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，熬40~60分钟；放入咸菜 、这些年来积攒了不少私房菜 。