放入姜片和葱花炒香，最适姜切片、合降蚝油倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，温天锅内放少许油烧热，暖冬老抽半汤匙 、硬菜切成2段备用；

　　3、香菇加入两汤匙蚝油；

　　6、鸡翅葱切段备用；

　　2、最适鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的合降蚝油皮和脂肪） ，大火煮开后   ，温天爆炒出香味；

　　5、暖冬料酒一汤匙、硬菜加入半汤匙老抽；

　　7 、香菇转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟，鸡翅蚝油两汤匙  、最适再加入泡软挤干水分的香菇，加入半汤匙生抽；

　　8  、

　　做法 ：

　　1 、

　　原料 ：鸡中翅十个、干香菇提前用温水泡软洗净，把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；

　　4、葱姜适量 。

冰糖三小颗 、干香菇十朵、加入三小颗冰糖；

　　9 、生抽半汤匙、至鸡翅酥烂，再加适量清水至和鸡翅齐平；

　　10 、倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入） ，最后开盖把汤汁收至浓稠即可  。