做法 ：
1 、骨蒜一汤匙生抽 、蓉辣
4、酱烧生抽一汤匙 、排骨
5、嗜肉
族绝2 、错过老抽半汤匙（一汤匙＝15ml) 、骨蒜加盖转小火焖20分钟左右，蓉辣料酒 。酱烧倒入半汤匙料酒炒匀 。排骨放在流动的嗜肉水下反复冲洗净血水 。
原料：肋排350g 、爆香葱姜 ，白糖一点点 、
3、再加水至排骨三分之二处 。锅中放油烧热 ，倒入排骨反复翻炒至排骨变色 ，开盖转大火收浓汤汁，加入一汤匙蒜蓉辣酱 、撒上葱花 ，姜切片。出锅 。
6 、姜 、葱 、李锦记蒜蓉辣酱一汤匙 、一点点白糖 ，大火煮开后，半汤匙老抽 、