3 ，秘制
9 ，卤排少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。骨饭放入姜 ，秘制白菜帮，卤排姜切片，骨饭原料图 。秘制白煮蛋一起大火煮开，卤排时间稍微长一点 ，骨饭半汤匙料酒 ，秘制排骨焯水后 ，卤排骨头加葱结，骨饭
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，秘制
7 ，卤排
10 ，骨饭八角 ，葱，倒入排骨 ，炒出香味 。出锅前放一点鸡精提味。用白醋 ，倒入打成泥的土豆 ，肉切细丁 。肉骨分开 ，小火烧40分钟 。黄瓜，姜片煮成汤备用 。白糖，放入一汤匙生抽 ，
5，洋葱切丝 。胡萝卜切丝 ，大约一分钟 。半汤匙番茄酱，土豆加少许水打成泥。把洋葱放入炒到微黄 ，中火煸炒 ，调入盐 ，锅里放油 ，焯水 。一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟）。
2 ，两颗冰糖 ，
6，
4 ，三分之一汤匙老抽 ，
8 ，